3 Resep Cara Memasak Rendang Daging khas Padang

3 Resep Cara Memasak Rendang Daging khas Padang – Jakarta Mengolah daging sapi kurban jadi rendang tentu jadi pilihan yang menarik. Apalagi bumbu rendang daging sapi memiliki cita rasa yang kaya. Selain itu, bumbu rendang daging sapi termasuk slot bet 100 dianggap menyehatkan dikarenakan bahan-bahan campuran bumbu rendang daging mengandung senyawa bioaktif yang memiliki potensi faedah kesehatan, seperti antioksidan dan cii-ciri anti-inflamasi.

Selain sedap dan menyehatkan, memproses daging sapi kurban jadi rendang termasuk sanggup menyebabkan daging jadi lebih awet dan sanggup disimpan didalam selagi yang memadai lama. Sebab rendang daging sanggup bertahan sampai dua minggu lamanya.
Namun perlu untuk dicatat bahwa cara pengolahan dagingnya perlu benar. Disamping itu bumbu rendang daging yang digunakan termasuk perlu bersama dengan takaran yang pas. Dengan begitu, kami tidak cuma sanggup membuahkan rendang daging sapi yang sanggup tahan lama, tapi termasuk memiliki cita rasa yang amat lezat.

Bagi Anda yang berniat untuk memproses daging sapi kurban jadi rendang, tersebut adalah sejumlah resep bumbu rendang daging sapi yang lezat dan gampang diolah

Resep Bumbu Rendang Daging khas Padang

Bahan-Bahan:

  • 1 kg daging sapi
  • 1 liter santan kental berasal dari 3 butir kelapa (perasan pertama tanpa air)
  • 550 gram kelapa parut, disangrai sampai kecokelatan
  • 5 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit
  • 10 lembar daun jeruk
  • 5 batang serai
  • 1/2 batang kayu manis
  • 3 butir cengkeh
  • 2 sdt garam
  • 1 buah kembang lawang

Bumbu rendang daging yang dihaluskan:

  • 65 gram bawang putih
  • 125 gram bawang merah
  • 15 gram kunyit
  • 35 gram jahe
  • 75 gram lengkuas
  • 35 gram kemiri
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 buah kapulaga
  • 1/4 buah pala

Cara menyebabkan rendang daging khas Padang:

Tumis bumbu halus dan kelapa parut sangrai. Aduk rata.
Masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai. Masak sampai beraroma harum.
Masukkan daging. Aduk rata.

Baca Juga : 2 Resep Masakan Chinese Food Gampang Disajikan di Rumah

Tuang santan. Aduk rata.
Masak rendang bersama slot qris dengan api kecil sampai rendang mengering.

Rendang Daging Bumbu Jawa

Jika Anda lebih menyukai cita rasa rendang yang lebih manis, bumbu rendang daging bumbu Jawa mungkin sanggup jadi pilihan menarik.

Bahan dan bumbu rendang daging:

  • 500 gr daging sapi
  • 4 lbr daun salam
  • 7 lbr daun jeruk
  • 2 batang serai (geprek)
  • 2 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas lengkuas (geprek)
  • 70 gr gula merah
  • 400 ml santan kelapa
  • 10 buah cabai keriting
  • 3 biji kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 10 siung bawang putih
  • 12 siung bawang merah
    Garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya

Cara menyebabkan rendang daging:

Potong-potong daging cocok selera. Kemudian cuci dan tiriskan.
Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit.
Marinasi daging sapi bersama dengan bumbu halus selama 1 jam.
Pindahkan daging dan bumbu yang tersisa ke di dalam wajan. Tambahkan air sampai daging terendam.
Masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, daun salam, sereh, lengkuas dan daun jeruk.
Masak air sampai agak meresap. Tambahkan air lagi, lantas biarkan sampai meresap.

Setelah daging empuk, tambahkan santan, gula merah dan masak ulang sampai bumbu amat meresap ke di dalam daging.
Rendang Jawa siap di sediakan bersama dengan nasi hangat.

Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Khas Medan

Bahan:

  • 1 kg daging sapi
  • 250 gram kentang
  • 2 santan kelapa tua (pisah kental dan encer)
  • 1/2 butir kelapa parut gongseng (haluskan)
  • 3 lembar daun salam
  • 3 btg serai
  • 7 lembar daun jeruk
  • 4 lember daun kunyit
  • 1 bunga lawang
  • 2 batang kayu manis
  • 5 kapulaga
  • Gula garam lada, air asam jawa
  • 4 ruas lengkuas
  • 3 ruas jahe

Bumbu rendang daging yang di haluskan:

  • 20 bawang merah
  • 14 bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 4 kemiri
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 100 gr cabai keriting
  • 8 rawit merah

Cara menyebabkan rendang daging:

Masukkan daging dan semua bumbu di dalam wajan. Nyalakan api sampai keluar airnya. Biarkan agak susut.
Masukkan santan kental. Aduk-aduk sampai mendidih. Terus aduk sampai menyusut setengahnya.
Masukkan santan encer aduk konsisten sampai masak lebih kurang 1 jam sampai keluar minyaknya. Masukkan serundeng halus dan kentang.
Kecilkan api, masukkan air asam jawa. Aduk-aduk konsisten sampai kentang masak dan kuah jadi kering.
Sajikan.

By admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *